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种植干辣椒技术

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种植干辣椒技术

发布日期:2020-03-12 作者:赌博app排行榜前十名机械 点击:

  作为调味用干辣椒的栽培,有三个主要的要求: 一是果实颜色要鲜红,加工晒干后不褪色; 二是有较深信的辛辣味; 三是干物质含量高。

  1.栽培季节 辣椒除不宜与茄科作物连作以外,对前后作 物没有严格的要求。辣椒栽培多进行冬春播种,晚霜不宜植,至夏末或冬初收获完毕。长江中下游地区,于11-12月,在简易保护地条件下播种育苗,3-4月定植。华南地区于12月至1月,在塑料薄膜覆盖条件下播种育苗,2-3月定植。北方地区多于春季在保护地播种育苗,于4-5月间断霜后植于大田。

  2.育苗 辣椒在栽培上可分为直播和育苗移栽两种方式。但生产上多用育苗移栽。辣椒育苗有露地育苗和保护地育苗两种。播种前进行浸种催芽,及时间苗,培育壮苗,提早定植。使其在7~8月高温干旱以前有较多产量。露地育苗的苗龄在60天左右,移栽期推迟,开花挂果晚,单产仍较低。因此多数地区采用保护地育苗。保护地育苗有酿热物温床育苗和薄膜覆盖冷床育苗。一般采用温室、温床播种,播种温床要保持床温在20℃以上。苗龄以8-10片真叶展叶,60天左右为宜。

  3.定植密度 干辣椒要增加产量,主要是增加每亩株数及单株结果数。至于单果重差异不大。因此适当密植是增产的重要措施之一。干辣椒的栽培方式有单作和间作两种。少数菜地采用套作。单作多采用单垄,单行条栽或穴栽。北方沙壤土多单行条栽,南方粘壤土多穴栽。采用宽窄行种植,双行培土成垄,垄宽116厘米,宽行66厘米,窄行50厘米,穴距26厘米。每亩4200穴左右,每穴种植3株或分株栽丁字形,约13000株左右。

  4.施肥 干辣椒虽然不要求早熟,但因生长期长,不能只靠基肥,在定植后到第一层花开放以前,要足肥,足水,促进多枝,多开花,多结果。除氮肥外,还要增施磷、钾肥。一般的作法是重施磷、钾肥作基肥,每亩用过磷酸钙25-50千克,有机肥2500千克,混匀后穴施或沟施。处暑后气温开始下降,适于开花挂果,重施一次翻秋肥,促进早翻花,早坐果、早红熟。辣椒主根不发达,需多次培土成垄,防止倒伏的发生。需改善土壤的通透性和保水、保肥、排涝的能力。一般结合浅中耕培土3次以上,其高度在16-26厘米。

  5.浇水与排水 一般定植后要浇足定植水,使松散土粒与根群密接,利于吸收水肥与成活。夏季高温期要夜灌降温保苗。多雨季节要及时排水防涝。如土壤水分过多,有碍根系生长,会使枝叶黄萎,故栽培上要采取各种排渍措施。

  6.落花落果的防止 温度过高或过低是引起辣椒落花的主要原因,所以早春开的花,由于温度过低,影响了授粉及花粉管的伸长,引起脱落;另一方面,如果氮肥施用过多,植株徒长,也会引起落花。生长后期(7-8月份)的高温、干旱,也会引起落花、落果和落叶。由于水分失调,土壤过热、过干、或者排水不良,土壤空气过少,影响根系的吸收,甚至烂根,则是引起落果与落叶的生理原因。防止的措施综合起来有以下几种:一是选用抗病、抗逆性(耐高、低温和耐寒、耐涝)强的优良品种;二是合理密植,保持良好的通风透光群体结构;三是合理施肥、灌溉,特别在炎热干旱的季节,要及时追肥、灌水,保证肥水充足,并按需要施用氮、磷、钾三要素肥料,特别是氮素肥料,不可过多或过少;四是及时防治病虫害。

 7.采收 果实采收的标准,是要果实全变为深红。近萼片的一端也变红才采收。鲜重亩产一般为1000-2000千克,晒干后约为150-250千克,高产的可达500千克,晒干率为15-20%。


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